Ouvert à tous les passionnés de pâtisserie (réservé aux non-professionnels)
Thème du concours => Dessert à l’assiette au chocolat Valrhona Orelys 35%.
Pour participer il vous suffit :
- d’élaborer une recette de dessert à l'assiette incluant nécessairement parmi les ingrédients du chocolat de couverture VALRHONA ORELYS 35%.
- de rédiger un dossier en français comprenant :
o la recette en précisant notamment le grammage, la liste des ingrédients et le procédé à respecter
o l’histoire de votre dessert
o une ou deux photos maximum du dessert
o vos coordonnées (nom, prénom, adresse, courriel, téléphone)
o le règlement dûment signé par le participant: (Télécharger le règlement en cliquantici )
Le dossier devra être adressé au plus tard le lundi 17 juillet 2017 soit :
o par courrier à l’adresse suivante : La Cité du Chocolat Valrhona
«Concours de Pâtisserie Cité du Chocolat Valrhona»
37 Avenue du Président Roosevelt, 26600 TAIN L’HERMITAGE.
o par mail : citeduchocolat@valrhona.fr, en précisant en objet du mail « Concours de Pâtisserie ».
Les 6 meilleurs dossiers permettront à leurs auteurs d'être sélectionnés pour la finale qui se déroulera lors de l’événement « Valence en Gastronomie Festival » de Valence (Drôme) le dimanche 24 septembre 2017.
A gagner suite à la finale :
1er Prix :
- Le Trophée de la Cité du Chocolat
Un week-end gourmand comprenant :
- un repas et une nuit à la Maison Pic (26000 Valence) pour 2 personnes d’une valeur de 1000€
- un stage gourmet d’une journée pour 2 personnes d’une valeur de 410€
2ème PRIX :
- Un robot Magimix d’une valeur de 500€
- Un stage gourmet d’une journée d’une valeur de 205€
3ème PRIX :
- Un assortiment de matériel de pâtisserie De Buyer 150€
- Un stage gourmet d’une journée d’une valeur de 205€